Doces Branco e Lilás - Figurino Noivas

Aproveitando que ainda tenho alguns minutinhos antes de ir para o curso de doces gelados em mini taças, estou postando algumas opções de doces que fiz para uma matéria da Revista Figurino Noivas (parceiria já mantida há alguns meses).
A pauta dessa matéria eram doces e cupcakes que deveriam manter os tons lilás e branco.
Seguem abaixo os modelos:

Cupcake de baunilha coberto com ganache de amora e

decorado com coração perolado

Cupcake de coco com ganache e violeta de chocolate com wrapper poá lilás

Cupcake de amêndoas com pasta de chocolate texturizada e mini rosas

Cupcake de banana coberto com ganache de chocolate branco e

borboletas de caramelo

Micro bolo de andar recheado com creme de caramelo


Vasinho com mousse de chocolate branco decorado

Floreira tripla de chocolate

Rosa lilás recheada com ganache de framboesa

Petit verre de mousse de uva e pétalas de coco

Mini caracol com creme de cereja silvestre

Mini buquê de chocolate

Macaron elegant

Bolsinha lilás

Cupcakes Alice no País das Maravilhas

Entrando no frenesi do filme Alice in Wonderland, de Tim Burton, muitas foram as criações de produtos que estão atraindo adultos e crianças, entre jóias, sapatos, roupas, acessórios de decoração, além É CLARO de bolos, doces e cupcakes.

Fui convidada para fazer alguns cupcakes com o tema Alice para uma revista de decoração e arquitetura, em que eles reproduziriam um banquete com tecidos finos e os doces temáticos.

Foi maravilhoso criar, e queria apenas ter tido mais tempo para a criatividade aflorar mais.

Tati Castaldello

Mini cupcakes deliciosos!!!

Aproveitando os breves momentos em que eu consigo sentar e postar no blog, queria mostrar duas fotinhos de mini cupcakes, que foram feitos para o aniversário da cliente Juliana.

Eu particularmente AMO cupcakes, e as versões mini são melhores ainda, pois conseguimos comer mais...KKKKKKKKK

Para essa cliente fiz dois sabores diferentes: Massa de baunilha coberta com ganache de chocolate meio amargo e caramelo e massa de chocolate coberta com brigadeiro e lascas de amêndoas.

Será que dá para escolher qual o mais gostoso?!?!?!

Mini cupcake de baunilha e ganache e chocolate meio amargo

Mini cupcake de chocolate e brigadeiro com amêndoas

EXPO NOIVAS E FESTAS PARTE II

Bom dia pessoas;

Seguem mais fotinhos da Expo Noivas...Apesar da loucura, correria e das poucas horas de sono, já estou com saudades...do contato com os clientes, das explicações sobre os doces, das conversas entre os fornecedores (muitas figurinhas trocadas).
Ainda bem que em setembro tem Expo de novo!!!!

Eu sentada na mesa observando os meus docinhos

Visão menor da mesa de doces

Lembrancinhas (foram essas lembrancinhas usadas para compor a mesa do bolo que apareceu no Programa Mulheres - TV Gazeta)

Eu e minhas obras primas...risos

Eu e o marido no estande ...Amor e apoio total!!!

EXPO NOIVAS E FESTAS - EDIÇÃO ABRIL

Depois de uma ausência necessária, devido à Expo Noivas e Festas, volto às minhas postagens.

Os 5 dias de feira foram excelentes, muitos elogios e valorização do nosso trabalho.
Estávamos ansiosos, afinal de contas levamos alguns modelos mais diferenciados, mas a aceitação foi melhor do que o esperado.
A maioria dos casais espera que o seu casamento seja diferenciado, e por isso a procura dos nossos doces têm crescido mais e mais a cada dia.
Gostaria de agradecer a todos os clientes e potenciais clientes que estiveram conosco nesses dias.

Segue abaixo algumas fotos do nosso espaço na feira.

Torre de cupcakes, que podem substituir o bolo de pasta americana.

Podem ser recheados e cobertos ou somente cobertos, seguindo a mesma proposta da decoração.

Mesa completa de doces, bem casados, macarons e cupcakes.

Diferenciamos os modelos dos nossos doces, entre os mais tradicionais como damasco recheado, bombom noivinhos, com pudim empratado, micro bolo de chocolate.

Doces sofisticados, colocados nos displays de vidro sem forminhas para valorizar seus formatos diferenciados. Uma outra opção para colocar doces lindíssimos e não investir tanto em forminhas.

Doces finos em forminhas de tecido. Colocamos o modelo gift apaixonado (recheio de ganache de framboesa), mozart (recheio de nozes), laminada de manga, bombom noivinhos e damasco recheado com creme de coco queimado.



Embalagens diferenciadas de bem casados, cujo sucesso maior foi do modelo com mini-terço e fivela.

Degustação - Lembrancinhas de maternidade

Ontem o dia foi corrido, mas extremamente gostoso.
No fim da manhã realizei degustação para duas gestantes super simpáticas, amigas e que trabalham juntas. Adoraram todos os nossos mimos!!!!
Segue a mesa que preparei para elas degustarem as nossas delícias!!!!

Preparei mini pães de mel, cupcakes, bombom decorados e recheados, potinho de mousse, sacolinha com bombons, babador com amêndoas confeitadas...ufa.
Foi tudo trabalhoso e minucioso, mas vale a pena cada segundo quando vejo a expressão de felicidade dos clientes.

Tati Castaldello

Novos modelos de lembrancinhas de Maternidade!!!

Seguem alguns novos modelos de lembrancinhas de maternidade, modelos 2010.
Em breve todas estarão no site!!!

Mini babador recheado com amêndoas confeitadas R$ 6,50

Caixeta de vido com amêndoas e bem nascido, e decorado com macacão R$ 9,00

Sacolinha com mini corações de chocolate recheados R$ 6,50


Cestinha com callets de chocolate belga de morango R$ 7,50

Carrinho recheado com amêndoas confeitadas R$ 15,00

Dolce Splendido - Programa Show da Gente

Depois de um final de ano agitado e um começo de ano com muitos eventos e novidades, consegui dar uma passada aqui para mostrar algumas fotos da mesa de doces feita pela Dolce Splendido para o casal Erika e Mauro, do quadro "O que falta pra casar" do programa Show da Gente, do SBT.

Foi muito bonito ter participado desse momento especial do casal, que estava profundamente emocionado.

Agradeço ao fotógrafo e parceiro Ricardo Spiess, da Imagine Fotos (http://www.imaginefotos.com.br/) que nos enviou as fotos abaixo.

Trabalho fantástico!!!

Mesa de doces Espaço Evian - Casamento Erika e Mauro

Mesa de doces Espaço Evian - Casamento Érika e Mauro

Mini cupcakes de baunilha, ganache de amarena e coração de chocolate

Petit verre de amora

Novidades NATAL 2009!!!!!

Apesar de todos os eventos e novidades, sempre nos alegra muito a criação do nosso catálogo de Natal, época tão especial, de confraternização, paz e celebração com as nossas guloseimas!!!!

Lembramos que os pedidos devem ser feitos até o dia 18/12/2009.

CUPCAKES

Caixa com 1 cupcake decorado R$ 10,00

Caixa com 4 cupcakes decorados R$ 35,00

DOCES, PANETONES E BISCOITOS

Mini panetone decorado R$ 16,00

Mini panetone recheado e decorado R$ 20,00

Panetone recheado e decorado R$ 42,00

Chocotone recheado e decorado R$ 42,00

Pingente de árvore recheado com bombons de Natal R$ 10,00

Pingente de chocolate Trufado R$ 7,00

Caixa de biscoito R$ 36,00



Caixa de doces finos

2 unidades R$ 10,00

4 unidades R$ 18,00

10 unidades R$ 30,00

24 unidades R$ 70,00